Conclusion

   Par conséquent, on a prouvé que la cuisine moléculaire peut améliorer la vie des patients anaphylactiques grâce à ses nouvelles techniques permettant d’obtenir des plats « presque traditionnels » avec des ingrédients différents. Cela a permis de fabriquer un menu quotidien et Calorique pour une personne anaphylactique à l’œuf. Les recettes de la cuisine moléculaire ont permis d’adapter certains plats aux personnes anaphylactiques en supprimant ou remplaçant l’aliment auquel ils sont allergiques. Néanmoins, la cuisine moléculaire n’a permis de résoudre que certains problèmes particuliers dans le menu et il reste encore beaucoup de recherches à faire sur ce genre de cuisine. Mais il se peut que dans quelques temps, un nouveau procédé utile dans la cuisine moléculaire sera découvert dans la gastronomie moléculaire et pourra totalement changer la vie des patients. Nous n’avons plus qu’à espérer que, dans quelques années, le problème ne soit plus la façon dont la cuisine pourrait améliorer la vie des patients, mais comment la cuisine moléculaire change littéralement leur quotidien.